軽くて扱いやすいお鍋です。
ステンレスや鉄より熱伝導がよいのでサッと煮たり茹でたり出来て料理全般の作業効率が上がります。
酸やアルカリに弱いので長時間煮込んだり保存したりするのには向いていません。
アルミ鍋 ホクア・雪平鍋
煮物から汁物まで幅広い料理に使えるお鍋です。軽くて丈夫な本体には注ぎ口と目盛りが付いていてとても扱いやすくなっています。又、蓋がないので重ねて収納してもかさばりません。(日本製)
アルミ鍋 ホクア・エシャロット
種類が豊富なアルミ鍋シリーズです。本体はパール発色アルマイト加工で耐食性があります。取っ手の付根は、ステンレス製で焦げにくく重ねて収納しやすい形になっています。(日本製)
アルミ鍋 ホクア･千寿鍋
アルマイトとくらべ耐食性、耐摩耗性に優れた純しゅう酸で出来ているので、業務用としてもおすすめです。(日本製)